Amerikanska pannkakor

Lär dig att göra perfekta, fluffiga amerikanska pannkakor. Det här receptet ger dig saftiga och fluffiga pannkakor med krispiga kanter, och jag kan nästan garantera att det är det bästa receptet du kan hitta. Lycka till!

Författare: Oskar Broström

4.88 from 8 votes

Förberedelser5

Tillagning12

Total tid20

Portioner: pannkakor

Måltid: Brunch, Frukost

Kök: Amerikanskt

Nyckelord American pancakes, Amerikanska pannkakor, Fluffiga pannkakor, Recept

Utrustning

Ingredienser

Torra ingredienser

3 dl vetemjöl (Vanligt vetemjöl)
2 msk strösocker
1 msk bakpulver
1 tsk salt

Blöta ingredienser

1 st ägg (Färskt)
2,5 dl mjölk (Röd mjölk)
2 tsk vaniljextrakt
75 gram smält smör

Toppings till amerikanska pannkakor

Smör, lönnsirap och bär
Nutella, bacon och bär
Vispad grädde och jordgubbar

Instruktioner

Förbered dig på att få smaka de bästa Amerikanska pannkakorna du någonsin testat <3

Gör en pannkakssmet

Samla alla ingredienser.
Smält smöret och ställ åt sidan så att det får kallna lite.
Blanda samman mjöl, socker, salt och bakpulver i en stor bunke.
Vispa ihop ägg, mjölk, vaniljextrakt och smält smör i en separat bunke.
Vänd ned de blöta ingredienserna i mjölblandningen. Vispa tills det är klumpfritt.
Ställ smeten åt sidan, minst 20 minuter eller över natten i kylskåpet.

Stek pannkakorna

Hetta upp en gjutjärnspanna på medelhög temperatur. Lägg i några klickar smör för att smörja pannan.
Du kan också använda en teflonpanna.
Skopa upp cirka 0,8 dl smet och häll i pannan.
Stek i cirka 2-3 minuter tills pannkakan är bubblig och börjar få bruna kanter.
Vänd pannkakan och stek cirka 1 minut till på andra sidan.
Om du gör en stor servering, förvara pannkakorna i ugnen tills alla är klara.