Asiatiska matbutiker är nästan grunden till bra Japansk mat i Sverige, och asiatisk mat generellt sett är att hitta de bästa ingredienserna. Delvis handlar det om bra råvaror (som kött och grönsaker), men när det gäller asiatiskt är det också viktigt att hitta de rätta såserna, sojasåser och olika typer av vinäger, bland annat. Här försöker jag lista de bästa platserna att köpa asiatiska livsmedel.
Innehållsförteckning
- Intro till att köpa asiatiska ingredienser
- Handla asiatiska livsmedel online
- De bästa butikerna i storstäderna
- Lista över asiatiska butiker, stad-för-stad
- Avslutande ord och vanliga frågor
Intro till att köpa asiatiska ingredienser
Har du börjat intressera dig för det asiatiska köket? Välkommen!
Jag har lagat asiatisk mat (nästan heltid) i snart 15 år. Jag lagar all som oftast Japanska recept, men även en hel del Kinesiskt, Thai och Vietnamesiskt. Som så många upplevt kommer svårigheten ofta direkt när du öppnar ditt första recept. Vad är galangan, miso, chingkiang-vinäger, och vart kan jag hitta det?
Det mesta löser sig genom att besöka en liten asienlivs. Du vet den där butiken som du alltid går förbi utan att märka att den finns. Nu hoppas jag att det kommer att bli din vän när vi fortsätter att utforska det asiatiska köket 🙂
Den här guiden innehåller förutom mina favoritbutiker också de bästa onlinebutikerna, samt en längre lista av fler butiker, stad för stad. Jag hoppas att du hittar det du behöver.
Om du har en butik som borde finnas här men som är missad, skriv gärna i kommentarerna 🙂
Handla asiatiska livsmedel online
Om man har tid på sig, och bara behöver skafferivaror (som sojasås, vinäger) så rekommenderar jag verkligen att testa handla online. Oftast får du ett lägre pris, och ett utbud som är svårslaget. De flesta fysiska butiker är nischade åt något land, och ganska ofta går jag därifrån och saknar en eller två saker. Nedan är mina favoritbutiker för att handla asiatiska livsmedel online:
Kato Japansk mat
Kato Japansk Mat: Givet mitt egna fokus på Japansk mat så är det här en av mina absoluta favoritbutiker. Kato är från början en grossist som fokuserat på företag, men som nu även erbjuder leverans till privatpersoner. Kato är min go-to-butik när jag behöver köpa Japanska basvaror.
Drakfrukt
Drakfrukt.se är Sveriges största mathandel för asiatiska livsmedel. De erbjuder basvaror från i princip alla asiatiska kök, och har ett bra utbud för Japanska ingredienser. Jag brukar dock framförallt använda drakfrukt när jag handlar ingredienser till Kinesiskt eller Thai.
Pong Market
Pong är ursprunligen en pan-asiatisk restaurangkedja som vi som bor i Stockholm och Uppsala nog är bekanta med. De har utvecklat en egen webb-butik för asiatiska livsmedel där de har ingredienser för alla kök. Jag har själv inte använd Pong, men vet att de bland annat levererar fryst kött (vilket jag ser som ett plus, måste testa! Ni kommer åt Pong på Pongmarket.se.
Ett minus är att de bara levererar själva i Stockholm, och kör DHL för resten av Sverige. Vet inte om jag litar på att DHL ska leverera fryst kött hem till Östersund…
De bästa butikerna i storstäderna
Asiatiska butiker är ganska utspridda i våra Svenska storstäder. Jag har byggt ihop några listor på mina favoriter 🙂
- De bästa asiatiska butikerna i Stockholm
- Göteborgs bästa asienlivs
- De bästa asiatiska matbutikerna i Malmö
Men man ska så klart inte bli straffad för att man inte bor i en storstad. Nedan har jag försökt skriva ned bra asiatiska matbutiker över hela landet. Om du hittar någon som jag saknar, skriv i kommentarerna så kan vi hjälpa fler människor 🙂
Lista över asiatiska butiker, stad-för-stad
Nedan tänker jag över tid samla alla bra butiker vi hittar i olika städer. Helst av allt vill jag ha er feedback, så skriv en kommentar om ni har någon pärla som är värd att besöka i er stad 🙂
Göteborg
Här kommer mina favoriter i Göteborg.
- Asian Food House, Heden
- Asian Food Store, Hisingen
- Hung Loi Market, inom vallgraven
- New Thai Livs, inom vallgraven
- Saigon Food, Nordstan
Malmö
Också sorterat ut mina favoriter.
- Amart, Trianglen
- Asien Trading, Möllan
- East Asian Food Store, EAF, Möllan
- PAK Asian Food, Pildammsparken
- PH Asian Market, Midhem
Linköping
Uppsala
- Asian livs, Centrum
- East Asia market, Centrum
- Lilla Japan, Fyristorget
- Uppsala Orienthus, Kvarngärdet
- Uppsala Thai market, Centrum
Stockholm
Här har jag plockat russinen ur kakan.
- AM Store – Sergels Torg
- Kina Li, Skanstull, de driver även onlinebutiken Asienlivs
- Oriental Supermarket – Hötorget
- Taste Thai, Sibirien
- Thai China, Fleminggatan
Avslutande ord och vanliga frågor
Jag vill alltid ha nya tips om asiatiska matvarubutiker som ni tycker är toppen. Om ni kommer på någonting som jag har missat är det bara att skriva en kommentar så ska jag undersöka saken 🙂
Varför bör jag gå till en asiatisk matvarubutik?
Storbutikerna som Ica och Coop börjar få ett bredare sortiment för asiatiska livsmedel, men väldigt ofta så är de antingen anpassade för svensk smak (tänk santa maria), eller gjorda med lägre kvalitet. När du besöker en asienlivs får du högkvalitativa ingredienser, vilket är viktigt om du tar asiatisk matlagning på allvar 🙂
Vad gör en asienlivs bäst?
För mig så är det en upplevelse att gå till asiatisk matbutik. Därför gillar jag när de gör någonting mer (som Saigon som har en liten restaurang). Annars så letar vi efter ett utbud som är djup inom sin nisch. Om du ska laga Japanskt vill du att de ska ha ett brett utbud av japanska såser och tillbehör.
Koka med Oka
Jag heter Oka, grundare av Riktiga Recept. Efter en utbildning i asiatisk streetfood på Restaurangakademien har jag ägnat mig åt att ta fram recept för hemmakockar som vill laga autentisk, asiatisk mat från grunden.
Läs mer om mig
Har du en fråga? Sök på webbsidan (ctrl+F eller cmd+F) eller använd "Hitta på sidan" med din smartphone för att söka bland redan publicerade kommentarer. Din e-mail kommer inte att publiceras.