Är daiquiries världens bästa sommardrink? Jag tror det!
En Daiquiri är sammanfattat en drink med rom, socker och citrus. Med det som bas finns det oändliga variationer, men i det här receptet hittar ni min favorit, en Frozen Strawberry Daiquiri. Det här är den perfekta drinken att servera vänner och familj en varm sommardag ute på landet.
Jag är rätt säker att du också kommer att älska den här drinken, den är:
- Fruktig och läskande
- Den ser otrolig ut (framförallt när du får till den perfekta konsistensen)
- En slushy konsistens
- Framför allt: Farligt enkel att dricka…
Sen, eftersom du använder riktiga jordgubbar så är drinken nästan nyttig (?). Let’s go.
Färska eller frysta jordgubbar?
De flesta daiquiri-recepten kommer innehålla färska jordgubbar, men personligen tycker jag att frysta jordgubbar är bättre. Med frysta jordgubbar får du den perfekta konsistensen som påminner om en slushy. Du kan fortfarande använda färska jordgubbar att garnera med, och för all del, har du dem hemma så är det bara att tillsätta dem i drinken, det kommer bara att göra smaken bättre.
Men, idag kommer jag att använda frysta jordgubbar.
Vilken rom är bäst för en Daiquiri?
Här bör du använda en ljus rom. Min favorit är Havana Club (Bacardi går bra, men det påminner mig för mycket om gymnasiet). Ljus rom har en enkel och len smak som funkar perfekt med den fräsha och syrliga mixen av jordgubbar och lime. Så klart, har du just nu bara mörk rom så rekommenderar jag dig att köra ändå, det kommer att bli otroligt. I den här drinken använder jag 6 cl rom, men det ger nästan ingen smak (vilket är det farliga). Justera efter behov,
Utöver detta så använder du limejuice. Här rekommenderar jag dig verkligen att pressa färsk limejuice, utan det kommer inte din drink att ge dig samma känsla.
Till sist använder du sockerlag, så enkelt är det. Jag brukar göra en enkel sockerlag med lika delar vatten och strösocker, som du bara kokar upp för att sockret ska lösa upp sig. Använd inte rent strösocker till den här drinken, eftersom den är frusen så kommer det inte att lösa upp sig 🙂
Strawberry Daiquiri Mocktail?
Dricker du inte alkohol? Ingen fara, det går att göra utmärkta mocktails som ger dig nästan samma känsla. Det viktigaste med en Frozen Daiquiri är ju ändå det läskande, syrliga och fräsha med lime och frysta jordgubbar. Jag har tyvärr inte hittat någon alkoholfri rom på systembolaget ännu (shoutout till systembolaget). Därför brukar jag när jag gör den alkoholfri använda Mionetto bitter (ca 2 cl per person).
Om du inte vill använda någonting sådant så kan du använda äppeljuice istället. Att bara använda vatten eller ingenting alls funkar, men det känns inte längre som en cocktail. Med äppeljuice får du något av en komplexitet vilket gör den mer cocktail-lik 🙂
Hur gör du en Strawberry Daiquiri?
Att göra en Strawberry Daiquiri är superenkelt, med bara 5 steg och det tar mindre än fem minuter. Det krävs dock en ordentlig mixer (jag har testat med enkel stavmixer, och även om det så klart fortfarande är värt det så blir det lätt kladdigt…). Nedan recept är gjort för två personer (en varsin gedigen sexa).
Börja med att lägga 250g jordgubbar i mixern.
Tillsätt sedan 3 cl sockerlag:
Nästa steg: 6 cl limejuice:
Till slut tillsätter du 12 cl ljus rom. Här kan du variera både uppåt och nedåt för att anpassa din drink efter din situation!
Sedan är det bara mixa och hälla upp i glas. En Frozen Daiquiri ska drickas genast! Gör det till en drinkkväll? Testa vårt recept på Espresso Martini, Sex on the beach eller Amaretto Sour. Kika även in våra andra sommardrinkar här!
Till sist, om du testar det här receptet, låt oss veta det! Lämna en kommentar och rating och glöm inte att tagga #Riktigarecept på Instagram så vi också får njuta av det ni lagar. Tack så mycket kära vänner!
Frozen Strawberry Daiquiri
Ingredienser
- 250 gram jordgubbar (Frusna)
- 3 cl sockerlag (Lika delar socker och vatten som lösning)
- 6 cl limejuice (Färskpressad)
- 12 cl ljus rom (Jag använder Havana Club, men ta din favorit)
- 50-100 gram färska jordgubbar (Valfritt – i eller till garnering)
Instruktioner
- Lägg ingredienser i mixern
- Mixa
- Drick!
Video
Anteckning
Näringsvärde (1 portion)
Vilket glas rekommenderas till en Daquiri?
Daquiries serveras helst i cocktailglas eller martiniglas – på bilderna ovan har jag Aida cocktailglas som jag köpt på Cervera (de kostar nästan ingenting, men tror inte de finns kvar…)
Vad är det för skillnad på Strawberry Daiquiries och Strawberry Margaritas?
Den största skillnaden är basspriten: Till Margaritas använder du tequila och till daiquiris rom . Dessutom använder frysta jordgubbsdaiquiri-recept vanligtvis enkel sockerlag medan margaritas föredrar triple sek. Du kan så klart använda båda även här
Varför heter den Daiquiri?
Själva Daquirin är från sena 1800-talet i det tropiska Santiago de Cuba. Den är döpt efter en strand och gruva nära staden Daiquiri.
Kan jag byta uten Rommen mot annan sprit?
Den klassiska basen är vit rom, och det är det jag rekommenderar. Har du inte det kan du för all del använda mörk rom. Generellt bör du dock gå efter en ljusare spritsort (som t.ex. vodka eller tequila), det blir ju en annan drink, men gott likaså. Du kan även ersätta hälften av rommen med vitt vin, det kan ge en ytterligare komplexitet och något lägre alkoholhalt.
Koka med Oka
Jag heter Oka, grundare av Riktiga Recept. Efter en utbildning i asiatisk streetfood på Restaurangakademien har jag ägnat mig åt att ta fram recept för hemmakockar som vill laga autentisk, asiatisk mat från grunden.
Läs mer om migHar du en fråga? Sök på webbsidan (ctrl+F eller cmd+F) eller använd "Hitta på sidan" med din smartphone för att söka bland redan publicerade kommentarer. Din e-mail kommer inte att publiceras.
Gott😋
Tack, vad kul att höra Larsa ☺️
Jättegod drink – jag gjorde en med frysta hallon och det var toppen! ❤️
tack! Och vad roligt, det ska jag testa nästa gång ☺️❤️
FARLIGT god!
Farligt kul 😉
Testade att göra denna i helgen när första vårsolen värmde på balkongen. Jäklar vad god den blev!
Kul att höra Richard, tack! 🙂